طريقة عمل

وانا جربت بلح الشام اليوم وطلع


جميل جدا فقالت اجيب ليكم الوصفة وبالهناوالشفا

لقمة القاضي بالصور , وصفة لقمة القاضي , كيفية عمل لقمة القاضي بالصور









المقادير:






2 كوب دقيق




نصف كوب نشاء




ملعقة أكل خميره بيرة




ماء دافيء للعجن




ملعقة صغيرة ملح




ملعقة كبيرة سكر




زيت للقلي




قطر ثقيل (شربات):




1 كوب ماء




2 كوب سكر




فانيليا




ملعقة صغيرة عصير ليمون







طريقة عمل لقمة القاضي (العموامة):






لتحضير القطر:



تغلى كل مقادير القطر على النار حتى يصبح قوامها كالعسل.






لتحضير لقمة القاضي:




تخلط جميع المقادير بكمية مناسبة من الماء الدافيء وتكون العجينة متماسكة ولزجة ثم تترك لتخمر مدة



نصف ساعة.




يسخن الزيت الغزير في مقلاة عميقة.






تغمس ملعقة صغيرة في ماء مذوب به القليل من الملح ثم تملىء بالعجين وتوضع في المقلاة عن قرب بواسطة الإبهام.






تقلب على الوجهين حتى يصير لونها ذهبي.






تنشل من الزيت وتوضع في قطر ثقيل وتقلب ثم تنشل منه وتقدم ساخنة.



منقول



يارب ينال اعجباكم

طريقة عمل اصابع زينب بالصور





المقادير:






6 أكواب صغيرة سميد




2كوب صغير دقيق




ملعقة صغيرة خميرة




نصف كوب زيت




نصف كوب سمن أو زبدة




ماء دافيء للعجن




(قطر)( أو شربات أو شيرة)




زيت للقلي



الطريقة:






1-نحضر وعاء نضع فيه السميد و الدقيق




و يحركوا جيدا مع بعض








2- ثم نضيف الخميرة و السمن و الزيت








3_و نحرك جيدا كما هو موضح بالصور




4_ثم نضيف القليل ثم القليل من الماء الدافيء




و نعجن جيدا حتى تصبح عجينة لينة كما هو

موضح بالصورة





5_نتركها ترتاح لمدة 10 دقائق







6_ثم نبدأ بتقطيعها هكذا اعمليها اسطوانات






7_و نلفها عالمبشرة الناعمة هذه






حركيها من اعلي اللي اسفل من جميع النواحي




وتصبح هكذا








8_و نحمي الزيت عالنار و نقلي هكذا حتى



تحمر الأصابع و يصبح لونها ذهبي







9_ترفع من الزيت و تصفى جيدا على ورق

كلينكس المطبخ




10_نغمرها بالقطر هكذا








11_و ترص في طبق التقديم




12_و تقدم باردة مع فنجان قهوة







صحه وعافيه

ويارب تنال اعجباكم

وشكرا

ههههههههههههههههههههههههههههههههههههه
شكرا جدا علي مرورك

مشكور علي المجهود


الجميل ده والي الامام

بس احنا عايزين ندوق

ولا ايه


بس تسلم علي الموضوع الجميل

والي الامام