حلاوة السميد

موضوع: حلاوة السميد السبت يوليو 17, 2010 7:35 am

بسم الله الرحمن الرحيم

حلاوة السميد

المقادير :

1 علبة حليب نستله المكثف المحلى (397غ)

2/1 كوب ماء ساخن

4 ملاعق
كبيرة زبدة

4/3 كوب سميد.

1 كوب حليب جوز الهند

1 ملعقة صغيرة قرفة

سكر
بودرة

طريقة التحضير :

يذوب حليب
نستله المكثف المحلى في الماء الساخن

.
تسخن الزبدة في وعاء متوسط ويضاف إليها السميد وحليب جوزالهند

. يحرك المزيج على النار لمدة 5 دقائق أو حتى يصبح
السميد بني اللون ثم يرفع المزيج عن النار

.
يحرك حليب نستله المكثف المحلى المذوب في الماء الساخن تدريجياً مع مزيج
السميد

وتضاف القرفة

. يحرك المزيج
علىالنار حتى يغلى، ثم تخفف النار و يحرك مرة أخرى لمدة دقيقة واحدة

. يرفع المزيج عن النار ثم يغطى الإناء لمدة 15 دقيقة

. تدهن صينية فرن عالية الحواف بالزيت أو
الزبدة المذوبة، ثم يوزع المزيج فيها بالتساوي وتترك

لمدة 10 دقائق

. تقلّب الحلوى على لوح مسطح وتقطع إلى مربعات
للتقديم

. ترش بالسكر الناعم أو القرفة

حلاوة السميد Icon_wink

بالهنا